Sans lidera el auge de la cerveza sin alcohol en México con ventas de 40,000 unidades trimestrales

La cervecería artesanal mexicana Sans ha experimentado un crecimiento acelerado en el mercado de bebidas sin alcohol, desplazando 40,000 unidades por trimestre con un incremento del 50 por ciento en volumen comparado con el mismo período del año anterior. Según Manuel Castro, fundador de la empresa, las ventas también crecen un 40 por ciento interanual, evidenciando una transformación profunda en los hábitos de consumo de bebidas alcohólicas en México. La presencia de Sans se ha consolidado en principales cadenas minoristas de la Ciudad de México como La Comer, La Europea, La Naval, Yema e Ingredienta, además de expandirse en restaurantes, bares y tiendas especializadas. Castro señala que el fenómeno responde a una tendencia global de transformación en el consumo de bebidas alcohólicas, donde una nueva generación de consumidores busca reducir su ingesta de alcohol sin sacrificar la experiencia social y sensorial que representa una cerveza. El perfil del consumidor de Sans revela características particulares: la mayoría se concentra en el rango de 35 a 45 años con una distribución equilibrada entre hombres y mujeres. No obstante, un segmento emergente más joven está redefiniendo su relación con el alcohol, priorizando el bienestar físico, la salud mental y adoptar hábitos de consumo más conscientes. Estos nuevos consumidores practican un consumo híbrido, intercalando bebidas alcohólicas con opciones sin alcohol según sus necesidades y circunstancias. La estrategia de Sans se diferencia de la competencia al posicionar sus productos desde la experiencia sensorial y el sabor superior, alejándose de la antigua percepción de las cervezas sin alcohol como alternativas funcionales de compromiso. Esta propuesta ha resonado significativamente en el mercado mexicano, donde la categoría comienza a consolidarse después de años de ser prácticamente inexistente en el comercio mayorista y minorista.