Disfruta de este clásico de la repostería para disfrutar en las tardes de lluvia de verano
Los bizcochos o panqués son ricos postres que se pueden elaborar de forma muy sencilla, hay diferentes versiones de este aperitivo que puedes complementar con ingredientes básicos que tienes en casa. Este esponjoso postre va muy bien con las bebidas calientes que combinan perfecto y se disfrutan mejor en los días de lluvia.
Este panqué es muy casero, su presentación particular es de forma alargada, la versión que te daremos a continuación incluirá las tradicionales pasitas o también llamadas uvas pasas, este alimento es rico en fibra e hidratos de carbono. Contienen vitaminas del grupo B y vitamina K, minerales como hierro, magnesio y calcio. Las pasitas son ricas en antioxidantes, favorece la salud de los huesos, promueve la salud intestinal.
Prueba esta receta casera y acompáñala con una de tus bebidas preferidas. En este enlace te damos la recomendación de atole de canela, tú puedes elegir la bebida que más te guste. A continuación, te damos todo el procedimiento.
Ten en cuenta que la información nutricional de esta receta es un aproximado, dependerá de los ingredientes que se puedan añadir, omitir o reemplazar.
Bizcocho de pasitas
Ingredientes
- 2 tazas de harina de todo uso
- 200 ml leche de almendras
- ½ taza de pasitas
- 150 gr de azúcar
- 50 ml de aceite vegetal
- 1 cda de jugo de limón
- 1 cda de esencia de vainilla
- 1 cda de polvo para hornear
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- La preparación de este bizcocho es muy sencillo. en un bowl añade aceite vegetal, azúcar, jugo de limón, esencia de vainilla y mezcla muy bien. añade poco a poco el polvo para hornear y harina de todo uso (previamente cernida) revuelve bien y finalmente añade la leche de almendras, si en casa no tienes puedes usar leche descremada o de tu preferencia.
- Una vez que tengas una mezcla homogénea y sin grumos, añade las pasitas y revuelve nuevamente. lleva la preparación a un molde previamente engrasado.
- Hornea por 45 minutos a 180 grados. una vez que haya pasado el tiempo estimado, realiza la prueba del palillo y verifica que el panqué esté listo.
- Retira del horno y desmolda. deja enfriar y decora con azúcar glass y canela en polvo. ¡buen provecho!
Información Nutricional
- Calorías: 2001kcal
- Carbohidratos: 347g
- Colesterol: 18mg
- Proteínas: 31g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 10g
- Sodio: 0.0001mg
- Grasas Totales: 56g
- Grasas Saturadas: 1g