Inflación en frutas y verduras dispara precios: jitomate, papa y chile poblano lideran aumentos de más de 70%

Durante los primeros cinco meses del año, el sector de frutas y hortalizas experimentó un incremento acumulado de 13.69 por ciento, cifra que contrasta drásticamente con la inflación nacional de 1.74 por ciento registrada en el mismo período, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía. Diversos productos agrícolas han sufrido alzas que superan el 100 por ciento, afectando significativamente el presupuesto de las familias mexicanas. Analistas de Banamex advierten que el fenómeno de El Niño podría intensificar esta tendencia en los meses subsecuentes. El jitomate encabeza la lista de productos más afectados con un aumento de 106.06 por ciento a mayo, alcanzando precios cercanos a 100 pesos por kilogramo en algunos establecimientos. Aunque actualmente muestra signos de moderación, se mantiene por encima de los niveles históricos de 10 a 20 pesos por kilogramo, oscilando entre 15 y 35 pesos en mercados y entre 25 y 50 pesos en supermercados. Esta escasez obedece a heladas en Florida que redujeron la producción estadounidense, aumentando la importación desde México, además de plagas que afectaron las cosechas locales. El gobierno federal ha intervenido en negociaciones con productores e intermediarios para contener los precios. La papa registra el segundo incremento más significativo con 79 por ciento, generando precios históricos en las centrales de abasto debido a la reducida disponibilidad en el mercado. Otros productos con alzas notables incluyen chile poblano con 72.08 por ciento, limón con 25.69 por ciento y plátano con 11.64 por ciento. Zanahoria, manzana, chayote, pepino y naranja completan la lista de artículos con aumentos de dos dígitos.