Autoridades estadounidenses descartan prohibición generalizada de lechuga mexicana tras investigación por ciclosporiasis

Los flujos comerciales de lechuga mexicana hacia Estados Unidos continúan operando con normalidad ante la investigación enfocada en un proveedor particular de lechuga iceberg procesada. La Administración de Alimentos y Medicamentos junto con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades concentran sus acciones en una empresa multinacional específica, sin contemplar restricciones amplias contra la agricultura nacional. El brote de ciclosporiasis se vinculó con el consumo de lechuga en sucursales de Taco Bell ubicadas en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental. Conforme al Grupo de Consultores de Mercados Agrícolas, se registraron 1,644 casos confirmados con 94 hospitalizaciones y ningún fallecimiento. Las indagatorias identificaron que la compañía investigada opera en múltiples países incluidos México, Estados Unidos, Canadá y Europa, dedicándose específicamente a la comercialización de productos de cuarta gama, donde los procedimientos de lavado, corte y empaque representan riesgos potenciales de contaminación parasitaria. Las autoridades norteamericanas implementaron inspecciones focalizadas en puertos aduanales dirigidas únicamente a embarques de esta empresa, mientras que la cadena restaurantera retiró el producto de sus locales. La normatividad estadounidense permite emitir alertas de importación selectivas y detenciones sin inspección física individualizadas, preservando las operaciones del resto del sector agrícola nacional sin clausuras masivas. El sector hortícola mexicano experimenta crecimiento considerable, pasando de 139,000 toneladas en 1994 a 512,431 toneladas en 2024. Para 2026 se proyectan 527,000 toneladas en aproximadamente 22,000 hectáreas. El índice de autosuficiencia alcanzó 1.65 en 2024 con expectativa de 1.80 para este año, indicando que México produce más del 65 por ciento de lo demandado internamente. Guanajuato lidera la producción nacional con 27.8 por ciento, seguido por Zacatecas con 17.6 por ciento, Puebla con 14.4 por ciento, Aguascalientes con 11.3 por ciento, Sonora con 7.2 por ciento y Baja California con 5.9 por ciento.