Análisis de laboratorio descarta presencia de Cyclospora en productos de Taylor Farms

La Secretaría de Salud de México informó el jueves que las pruebas realizadas por su Laboratorio Nacional de Referencia no detectaron la presencia de Cyclospora cayetanensis en muestras recolectadas de la planta de Taylor Farms ubicada en el centro del país. Según el comunicado oficial, se utilizaron métodos moleculares estándar de PCR en tiempo real para analizar un total de diez muestras tanto de materia prima como de producto terminado, con resultados negativos en todos los casos. El análisis se llevó a cabo posterior a una inspección sanitaria realizada por las autoridades mexicanas a principios de la semana en las instalaciones del proveedor estadounidense. Por su parte, las autoridades sanitarias de Estados Unidos han estado investigando un brote de ciclosporiasis, enfermedad que causa diarrea severa, vinculado al consumo de lechuga iceberg servida en sucursales de Taco Bell en diversos estados. Las investigaciones epidemiológicas realizadas en el país vecino han señalado que los productos implicados en el brote provenían de Taylor Farms y fueron cosechados en la región centro de México.